Do u wanna taste it?: Fish & Co

Привет, привет! Недавно увидела конец кулинарной программы, где рыбу завернули в тесто, и сразу же захотела сделать что-то подобное. Рецепт мне был совершенно неизвестен, поэтому готовила по своим пристрастиям)

Ингредиенты:

- лист слоеного теста;

- 2 одинаковых куска рыбы (я взяла филе морского окуня);

- помидоры;

- зелень (укроп, петрушка, лук);

- сыр;

- яйцо;

- соль, специи.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200-220 °С.

Нарезать помидоры кружочками, порубить зелень, можно мелко, если вам так больше нравится. 

Филе посыпаем солью, протираем специями (чем больше, тем лучше, иначе плохо чувствуется), поливаем лимонным соком и даем пропитаться на 30 минут.

Раскатываем тесто до нужного размера, а именно до размера нашей рыбы.

Выложить одну часть филе на тесто, на неё  - помидоры, зелень и сыр, сверху - вторую часть.

Завернуть нашу рыбу в тесто, попытаться придать форму настоящей. Края плотно прижимаем, смазываем взбитым яйцом. 

Противень смазать маслом. Запекать до готовности/образования золотистой корочки.

Она у меня даже слишком подрумянилась и опустилась, т.к. я немного передержала в духовке: хотела подать горячей, ждала пока все соберутся к столу) Конечно, получилось не очень красиво, зато очень-очень вкусно! 

Надеюсь, вам понравился мой рецепт, и возможно, пригодится)

Hugs,

Eli